Cafetería Gorliz

Sitio clásico pero con mucho nivel de tortillas. La tortilla es compacta pero jugosa. Se nota la textura de las patatas pero sin llegar a notarse de más, que es algo que nosotros valoramos mucho.

Mención especial al pan. Parece un detalle menor, pero le da mucho valor al pintxo. Tienen pan horneando todo el día y te lo ponen caliente en el plato, un toque que eleva la experiencia del cliente en este templo de la tortilla en Bilbao.

Ahora mismo, esta es nuestra tortilla favorita de Bilbao.